Kochkurs für große Mengen

Zum Kochkurs für große Mengen laden wir alle herzlich ein, die einmal auf einer Freizeit, im Schülerbistro oder bei einer Gemeindeveranstaltung kochen möchten, ist dieser Spezialkurs genau das Richtige. Für alle neuen Küchenmitarbeiterinnen der Zeltlager ist dieser Kurs die ideale Lagervorbereitung.

 

• Am Samstag, 21.04.2012, beginnen wir mit einer Theorieeinheit. 
  Hier gibt es praktische Tipps zur Erstellung von Speiseplänen und Planen von Arbeitsabläufen. Dazu kommen Fragen des Lebensmittelrechts und der Küchenhygiene.

 

• Diese Theoriekenntnisse können dann am Samstag, 28.04.2012, in die Praxis umgesetzt werden. 
  Wir werden veschiedene Köstlichkeiten zubereiten, die bei der Delegiertenversammlung des Ev. Jugendwerks am Abend probiert werden können.

 

Termine:
Samstag, 21.04.2012, 14.00 Uhr - 17.30 Uhr, Evang. Jugendwerk Brackenheim
Samstag, 28.04.2012, 14.30 Uhr - ca. 22.00 Uhr, Gemeindehaus Schwaigern

 

Alter: 
ab 15 Jahren

 

Leitung: 
Dorothea Neuschwander, Sibylle Röther

 

Kosten: 
15.- Euro für Arbeitsmaterial, inklusive eines Kochbuchs.
Für Freizeitköchinnen/köche auf EJW-Brackenheim-Freizeiten umsonst.

 

Anmeldung: 
Bitte bis zum 06.03.2012 telefonisch, per Post oder Email im Ev. Jugendwerk melden. Um eine sinnvoll miteinander arbeiten zu können, müssen wir den Kurs auf max. 15 Teilnehmer reduzieren. 

Mitzubringen: 
Schreibzeug, Taschenrechner, Schürze, Kopftuch

Wichtige Hinweise für Teilnehmer außerhalb des Kirchenbezirks Brackenheim:
Am Theorieteil können auch Teilnehmer außerhalb des Kirchenbezirks teilnehmen. 
Am zweiten Termin, dem Praxisteil, können bevorzugt nur Teilnehmer aus dem Kirchenbezirk teilnehmen. Dies hat seinen Grund im fehlenden Platz in den Gemeindehäusern und im Ablauf des Praxisteiles.